Verschil in eetbaar papier voor cocktails en mocktails

Let op: Sinds november 2022 zijn de frosting sheets vrij van E171. Hierdoor is de structuur en kleur van de vellen anders geworden waardoor de printkwaliteit achteruit is gegaan. Fabrikanten ontwikkelen deze vellen door waardoor we verwachten dat de kwaliteit in de loop der tijd weer beter gaat worden. Meer over de frosting sheet zonder E171 lees je hier.

Eetbare prints voor cocktails / mocktails

Door de groeiende vraag naar cocktail prints hebben we een assortiment uitgebreid met eetbare prints voor cocktails, mocktails, cappuccino en andere drankjes.

We printen al sinds 2005 op eetbaar papier voor voornamelijk taarten en nu sinds begin 2022 jaar ook voor cocktails. Inmiddels versturen we dagelijks cocktail prints naar klanten en hebben we meerdere klanten die wekelijks cocktail prints bestellen. Met de feedback van onze klanten leren we ook steeds bij over de prints bij het gebruik op cocktails.

Heb je zelf nog aanvullingen of tips? Let us know!

Inhoud

Welk materiaal kan ik het beste kiezen?
Informatie over dunne ouwel
Informatie over dikke ouwel
Informatie over frosting sheet
Informatie over brilliance sheet
Vergelijktabel verschillende materialen
Hoe bevestig je een print op een cocktail?
Tips voor het gebruik
Voorbeelden van het gebruik van cocktail en mocktail prints

Welk soort eetbaar papier kan ik kiezen?

We hebben verschillende soorten eetbaar papier met elk hun eigen eigenschappen. Welk materiaal het meest geschikt is voor je is mede afhankelijk van je eigen wensen. De ene klant vindt dunne ouwel het prettigst werken en de andere klant kiest liever voor dikke ouwel of frosting sheet. Op deze pagina vind je een overzicht met de voor en nadelen:

Dunne ouwel

Dunne ouwel is qua dikte te vergelijken met het snoeppapier uit de supermarkt.

Voordeel van de prints op dunne ouwel:

Gemakkelijker om mee te werken dan dikke ouwel omdat dunne ouwel niet (zo snel) kromtrekt.

Nadeel van de prints op dunne ouwel

Door de structuur én de kleur van de vellen kunnen de prints mogelijk (iets) minder mooi of helder zijn dan de prints op dikke ouwel en frosting sheet. Dunne ouwel is minder egaal van structuur en kan meer oneffenheden dan andere papiersoorten bevatten. Details kunnen hierbij ook minder goed zichtbaar zijn dan bij de andere materialen. We adviseren om bij dunne ouwel geen afbeeldingen te gebruiken die volledig zwart of donker zijn omdat dit doorgaans geen mooi resultaat geeft. Zorg ook voor voldoende kleurcontrast in je ontwerp. Twijfel je over je ontwerp? Neem dan contact met ons op.
Dunne ouwel kan mogelijk krimpen op een drankje. Dit zal eerder gebeuren op hele vloeibare drankjes dan op wat dikkere drankjes en op koolzuurhoudende drankjes.

Gebruiksaanwijzing dunne ouwel op cocktails

Knip de prints op maat indien je geen gebruik hebt gemaakt van de optionele snijservice.
Plaats de print voorzichtig op het drankje of de schuimlaag. Maak eventueel gebruik van een (hoek)pincet.
Laat de print drijven op het drankje of de schuimlaag.
Zorg ervoor dat de geprinte zijde niet nat wordt.
Serveer de cocktail zo snel mogelijk na het aanbrengen van de print.

Dikke ouwel

Dikke ouwel is een soort snoeppapier wat je wellicht kent vanuit de supermarkt maar dan 2 keer zo dik. De ouwel die we gebruiken is licht gezoet met vanille aroma. Op aanvraag printen we ook op neutrale ouwel.

Voordeel van de prints op dikke ouwel:

De printkwaliteit op dikke ouwel is mooier dan de prints op dunne ouwel.

Nadeel van de prints op dikke ouwel

De prints op dikke ouwel gaat opkrullen zodra deze in aanraking komt met vocht. Geleidelijk wordt het vocht geabsorbeerd waardoor na verloop de print naar beneden zakt en vlak komt te liggen.

Gebruiksaanwijzing dunne ouwel op cocktails

Knip de prints op maat indien je geen gebruik hebt gemaakt van de optionele snijservice.
Plaats de print voorzichtig op het drankje of de schuimlaag. Maak eventueel gebruik van een (hoek)pincet.
Laat de print drijven op het drankje of de schuimlaag.
Zorg ervoor dat de geprinte zijde niet nat wordt.
Serveer de cocktail zo snel mogelijk na het aanbrengen van de print.

Frosting sheet

Voordeel van de prints op frosting sheet:

De printkwaliteit van prints op frosting sheet zijn sinds het ontbreken van E171 minder mooi dan de prints op dikke ouwel.

Nadeel van de prints op frosting sheet

De print is gevoeliger voor vocht waardoor de prints sneller kunnen gaan doorlopen zodra er vocht op de geprinte zijde komt. Daarom adviseren we om de frosting sheet prints alleen te gebruiken op een schuimlaag of op een drankje op roombasis.

Gebruiksaanwijzing Frosting sheet op cocktails

Knip de prints op maat of haal voorzichtig de prints van het vel door deze te buigen zoals een sticker wanneer je gebruik maakt van de snijservice.
Plaats de print voorzichtig op de schuimlaag of het drankje op roombasis. Maak eventueel gebruik van een (hoek)pincet.
Laat de print langzaam drijven op het schuim of de room.
Zorg ervoor dat de geprinte zijde niet nat wordt.
Serveer de cocktail zo snel mogelijk na het aanbrengen van de print.

Brilliance sheet

Voordeel van de prints op brilliance sheet:

De printkwaliteit van brilliance sheet prints is erg goed.

Nadeel van de prints op Brilliance sheet

De print is gevoeliger voor vocht waardoor de prints sneller kunnen gaan doorlopen zodra er vocht op de geprinte zijde komt. Daarom adviseren we om de brilliance sheet prints alleen te gebruiken op een stevige schuimlaag of op een drankje op roombasis.
Een brilliance sheet print print kan na verloop van tijd door het vocht in je schuimlaag smelten en door de schuimlaag zakken. Het is belangrijk om een stevige schuimlaag te gebruiken en de cocktail zo snel mogelijk serveren na het aanbrengen van de print.

Gebruiksaanwijzing Brilliance sheet op cocktails

Knip de prints op maat of haal voorzichtig de prints van het vel door deze te buigen zoals een sticker wanneer je gebruik maakt van de snijservice.
Plaats de print voorzichtig op de stevige schuimlaag of het drankje op roombasis. Maak eventueel gebruik van een (hoek)pincet.
Laat de print langzaam drijven op het schuim of de room.
Zorg ervoor dat de geprinte zijde niet nat wordt.
Serveer de cocktail zo snel mogelijk na het aanbrengen van de print.

Eigenschappen eetbaar papier voor cocktails

Hieronder een overzicht met het verschil tussen de verschillende materialen voor de cocktail toppers.

	Dunne ouwel	Dikke ouwel	Frosting sheet	Brilliance sheet
Printkwaliteit	+-/+	++	+	+++
Roombasis	Ja	Ja	Ja	Ja
Schuimlaag	Ja	Ja	Ja	Ja
Rechtstreeks op vloeistof	Ja Dunne ouwel kan mogelijk krimpen op vloeibare drankjes.	Ja	Nee	Nee
Kleur	Grijs / gebroken wit	Gebroken wit / Wit	Gijs / wit	Gebroken wit / Wit
Smaak	Neutraal	Vanille (op aanvraag neutraal)	Vanille	Vanille
Dikte	0,3 mm	0,65 mm	0,6 – 0,8 mm	0,6 – 0,8 mm
Opkrullen	+-	+/++ Krult in meer of mindere mate op wanneer materiaal in aanraking komt met vocht en zakt naar verloop van tijd naar beneden zodat deze vlak komt te liggen..	–	–
Opkrullen	+-	+/++ Krult in meer of mindere mate op wanneer materiaal in aanraking komt met vocht en zakt naar verloop van tijd naar beneden zodat deze vlak komt te liggen..	–	–
Flexibiliteit	Flexibel maar wel breekbaar	Stevig (wordt flexibel nadat deze vocht heeft geabsorbeerd.	Flexibel	Zeer flexibel zonder schutvel

Hoe bevestig je een eetbare print op een cocktail?

Prints uitknippen (indien nodig) en klaarleggen
De vellen worden standaard ongesneden geleverd, je kunt de prints op maat knippen met een droge en schone schaar. Heb je gekozen voor de snijservice dan zijn de prints op ouwel direct klaar voor gebruik. De prints op frosting sheet kun je van het schutvel halen door deze te buigen (zoals een sticker).
Coating spray aanbrengen (optioneel)
Wil je de prints graag beschermen tegen direct inwerken van vocht? Gebruik dan de coating spray. Plaats de prints op een vel bakpapier en spray beide zijden in vanaf een hoogte van minimaal 30 – 40 cm. Even goed laten opdrogen voordat je de prints aanbrengt op de cocktail.
Aanbrengen van de prints
Plaats de print voorzichtig op het drankje. Gebruik bij voorkeur een (hoek)pincet zodat de print minder snel nat wordt aan de bovenzijde. Belangrijk is namelijk dat de geprinte zijde niet nat wordt in verband met mogelijk doorlopen van kleuren.
Het aanbrengen van de prints is bij elk materiaal van cocktail prints in basis hetzelfde. Hoe elk materiaal reageert (bijvoorbeeld kromtrekken) lees je eerder op deze pagina.Let op: Omdat elke cocktail anders is qua ingrediënten, kleur, structuur en samenstelling (bv schuimlaag) heeft dit ook invloed op hoe de prints zich houden op de cocktails. Voor ons is het onmogelijk om alle type drankjes te testen en kunnen daarom helaas geen garantie geven op het gebruik. Vandaar dat we adviseren om de prints eerst te testen op het daadwerkelijke drankje om te bekijken welk materiaal het meest geschikt is voor jouw drankje.
Serveren
Serveer de cocktail zo snel mogelijk na het aanbrengen van de print. Gebruik je dikke ouwel en trekt deze krom op je cocktail. Wacht dan even tot deze naar beneden is gezakt.

Lees hieronder ook onze tips:

Tips:

De eetbare cocktail toppers komen het best tot hun recht als ze op een vlak oppervlak worden gelegd. Het gebruik van ijs of fruit kan ervoor zorgen dat de print niet recht komt te liggen waardoor er vloeistof op de print kan komen.
Maak je gebruik van rietjes in je cocktail? Deel deze dan los uit met het serveren van de cocktail en plaats deze nog niet in je drankje om de print te beschermen.
Bij voorkeur de prints niet op koolzuurhoudende of sterk verdunde dranken gebruiken.
De cocktail niet roeren wanneer de print is bevestigd. Roeren kan ervoor zorgen dat de vloeistof op de print komt en kan de uitstraling van de print en de smaak van de cocktail mogelijk beïnvloeden.
Serveer de cocktail zo snel mogelijk na het aanbrengen van de print. Hoe lang de print goed blijft is mede afhankelijk van het type drankje, de kleur, de structuur en de ingrediënten.
Gebruik de coating spray om de prints te beschermen tegen direct inwerken van vocht zodat deze langer goed blijft op de cocktail: https://www.cakeprint.nl/cacaoboter-spray-400-ml/

Let op:
Omdat elke cocktail anders is qua ingrediënten, kleur, structuur en samenstelling (bv schuimlaag) heeft dit ook invloed op hoe de prints zich houden op de cocktails. Voor ons is het onmogelijk om alle type drankjes te testen en kunnen daarom helaas geen garantie geven op het gebruik. Vandaar dat we adviseren om de prints eerst te testen op het daadwerkelijke drankje om te bekijken welk materiaal het meest geschikt is voor jouw drankje.

Tips voor het gebruik

De eetbare cocktail toppers komen het best tot hun recht als ze op een vlak oppervlak worden gelegd. Het gebruik van ijs of fruit kan ervoor zorgen dat de print niet recht komt te liggen waardoor er vloeistof op de print kan komen.
Maak je gebruik van rietjes in je cocktail? Deel deze dan los uit met het serveren van de cocktail en plaats deze nog niet in je drankje om de print te beschermen.
Bij voorkeur de prints niet op koolzuurhoudende of sterk verdunde dranken gebruiken.
De cocktail niet roeren wanneer de print is bevestigd. Roeren kan ervoor zorgen dat de vloeistof op de print komt en kan de uitstraling van de print en de smaak van de cocktail mogelijk beïnvloeden.
Serveer de cocktail zo snel mogelijk na het aanbrengen van de print. Hoe lang de print goed blijft is mede afhankelijk van het type drankje, de kleur, de structuur en de ingrediënten.
Gebruik de coating spray om de prints te beschermen tegen direct inwerken van vocht zodat deze langer goed blijft op de cocktail.